１０月７日（木）プルーン狩りに参加しました。場所は七飯町みやご農園さん、今年は沢山お世話になっているところです。桃、りんご、プルーンと移住者の方々に沢山のフルーツやＮＰＯ祭りでの野菜の提供など一気に移交会農産部の活動が開花したような感があります。ご協力ありがとうございました。おかげでプルーンジャムにも挑戦いたしました。１．５ｋｇのプルーンに砂糖３０％、プルーンを二つに分け種を取り出し水１５０ｃｃを入れホーローのなべでくつくつと弱火でかき回しながら煮て２５分ぐらいの所で粗めのざるで濾し皮をとり果汁と果肉を再びコトコトと煮て茜色になってきたところで味見をしたところなんとややすっぱ味のあるジャムができていました。この間１時間、冷めたところで味見をするとプルーンにも似た色に変化して鮮やかな赤紫になっていて抜群の味でした。初めてのジャム作りは感激・・・・次はリンゴジャムと狙ったのですが「リンゴは娘に送るので駄目です」といわれました。来年はＮＰＯ祭りでのジャム販売も視野に入れて計画を練ろうと考えています・・・・。
22.9.4 桃狩り
22.9.23 リンゴ狩り
22.9.26 ＮＰＯ祭り
22.10.7 プルーン狩り
